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清蒸奶豆腐

添加时间:2018-12-29

提示:鸡汤可用少许鸡粉溶与水来代替;小碗中放入适量花椒粒,倒入适量开水,浸泡约20分钟便制成花椒水;此菜中花椒水的用量很少,请酌情把持。

豆腐2块(约1000克)、肥猪肉50克、水发冬菇50克、鸡汤100克、绍酒1茶匙、盐适量、花椒水半茶匙。

2、将烫好的豆腐摆在碗里,放入肥猪肉片、鸡汤、冬菇片、盐、绍酒跟花椒水,入蒸锅蒸至豆腐入味即可。

作者:xiaoxiao2018

奶豆腐是豆腐的一种,也是一种比较美味的食物。奶豆腐的制作方法有很多种,清蒸就是其中之一。清蒸奶豆腐不仅味道鲜美,还可能最大限度的保存豆腐的营养元素,对人体的进补作用也是比拟大的。下面,就为大家详细介绍清蒸奶豆腐的两种做法,以及清蒸奶豆腐的营养价值!

三、清蒸豆腐营养价值

一、清蒸豆腐做法一

2.取一深盘,参加色拉油,用高火加热2分钟,下豆酱、蒜茸爆香,再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀,高火加热3分钟掏出,浇在豆腐上,撒葱花,加盖用高火加热一分钟即成。

1.将豆腐洗净,上碟用微波炉高火加热二分钟,取出沥干水分,切小方块;葱切花,蒜剁蓉。

文章导读

豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;有利中气,跟脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也濒临人体需要,养分价值较高;有降落血脂、保护血管细胞、防范心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

1、将豆腐冲洗干净,切成小薄片,在开水锅中烫一下,捞出待用;将肥猪肉洗净,切成薄片;把冬菇片成片。

二、清蒸豆腐做法二


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